COURSE BLUEPRINT
Food and Nutrition
For the Caribbean Secondary Education Certificate
.
Course Overview
Welcome to Food and Nutrition
For the Caribbean Secondary
Education Certificate
Food and Nutrition is a science based subject. Did anyone ever tell you
that? Yes it is. It has its foundation
in chemistry and biology. ‘Food and
Nutrition’ is what is referred to as
an applied science. As an applied
science Food and Nutrition uses scientific principles of food science and
nutrition to help you appreciate the
value of food and its function within
the body. In addition, there is use of practical skills in the preparation and
service of food. In essence, Food an
d Nutrition is geared towards helping
you as an individual recognize that your health is dependent on the
quantity and quality of food eaten
and functions to guide you in the
selection of appropriate cooking methods to be used in food’s
preparation. Choosing to pursue this
course of study will allow you to
make invaluable contributions to yo
ur improving the quality of life for
your home and society. Already, in the Caribbean issues of food security,
safety and health are concerns of the
various territories in their quest to
efficiently function in today’s world. The study of Food and Nutrition can
function as one of an arsenal of initia
tives to assist in achieving this.
Anleitung für Fetttest mit Packpapier: Das Lebensmittel, das den größten Fettfleck hinterlässt, enthält am meisten Fett.
leichtverständliches Material
Welche Kräuter sind hier zu sehen?
Alles über Ernährung, Lebensmittel, usw.
Ernährungsspiel, Medien und Broschüren zum Bestellen, usw
Alle Zusatzstoffe, Wissenswertes - Lebensmittelfarbstoffe, Geschmacksverstärker, Süßstoffe, usw
Häufig assoziieren Kinder und Jugendliche mit Landwirtschaft negative Aspekte wie Schmutz, Geruch oder eingesperrte Tiere. Oder sie verbinden das Thema mit Vorstellungen aus ihren Kinderbüchern und sehen nur die niedlichen kleinen Tierkinder. Diese 8 Themenhefte vom aid infodienst in Bonn wurden in Kooperation mit dem Institut für Schulqualität und Bildungsforschung in München und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft entwickelt. Sie vermitteln Schülern ein realistisches Bild sowohl der konventionellen als auch ökologischen Landwirtschaft. Auch sollen sie über Probleme, die Verbraucher mit der Landwirtschaft haben, ins Gespräch kommen können.
Der aid ist ein gemeinnütziger Verein, der vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert wird und völlig interessesunabhängig arbeiten kann.