Die Zitrone taucht als Thema im Chemieunterricht in der Schule bisher kaum auf. Dies ist eigentlich sehr schade, denn mit Zitronen und ihren Inhaltsstoffen kann man - wie diese Webseite zeigen soll - eine interessante und für alle Klassen- sowie für alle Schulstufen geeignete Chemie betreiben.
Der große Vorteil dieses Themas liegt zunächst darin, dass Zitronen jedem Schüler bekannt sind. Andererseits verbergen sich in den Inhaltsstoffen der Zitrone Eigenschaften, mit denen man Schüler überraschen kann. Die Palette reicht von der Citronensäure selbst über Lösemittel, Duftlampen, Zitronenbatterie, Rostentferner, Geheimtinte, Komplexbildner, Blutgerinnung, Karies bis zum Vitamin C. Die Zitrone ist somit ein wichtiger Lieferant nachwachsender Rohstoffe und eignet sich deshalb hervorragend, um in diese umweltschonende Technologie einzuführen. Zudem bietet dieses Thema den Schülern die Möglichkeit, einige einfache Versuche auch zu Hause durchzuführen und somit ihre Eltern und Geschwister an der eigenen Überraschung teilhaben zu lassen.
Auch bietet die Zitrone Möglichkeiten zum fächerübergreifenden Unterricht. Deshalb gibt es auf dieser Webseite auch eine Reihe von Ausflügen zu anderen Wissenschaften wie Biochemie, Biologie und Medizin.
Obwohl es sich anbietet, das Thema “Chemie rund um die Zitrone“ als Klassenstufen übergreifendes Projekt zu behandeln, ist es aber auch möglich, einzelne Bereiche dieses Themas im Rahmen des normalen Chemieunterrichts zu behandeln. Beispiele sind “Saure und alkalische Lösungen“. Hier spielt der Aspekt der schwachen Säuren eine Rolle; deshalb sind Verbindungen zum Massenwirkungsgesetz herstellbar. Die Citronensäure kann als Exempel für das in NRW gewünschte Sonderthema “Organische Säuren“ zur Organischen Chemie in der Sekundarstufe I genutzt werden. Auch bei Themenkreisen wie der Elektrochemie oder auch der Komplexchemie sollte die Zitrone eine Rolle spielen. Was wäre ein Kurs zum Thema Biochemie ohne Kenntnisse zur Citronensäure?
Tecnopedia ist das Portal der Industrie- und Handelskammern für die Verbesserung der naturwissenschaftlich-technischen Bildung. Es gibt Lehrkräften Anregungen, Jugendliche für Berufe in Forschung und Technik zu begeistern. Tecnopedia stellt Lehrkräften ein umfassendes Angebot zur Verfügung, wie sie ihren Unterricht praxisnah und experimentierfreudig gestalten können.
Tecnopedia bietet jungen Forschern die Möglichkeit, ihre „Jugend-forscht-Arbeiten in der Online-Zeitschrift „papermint“ zitierfährig zu publizieren.
Umfangreiches schulbezogenes Angebot rud um das Thema Wasser, t, Ökologie, Wasserverbrauch, Feuchtgebiet, Meer, Wasser sparen...
Unterrichtsmaterial und Links für den Biologie-, Physik- und Mathematikunterricht gesammelt von Ulrich Möller - Lehrer an der Gesamtschule Dortmund Scharnhorst.
Das Unterrichtsprojekt »Stress« wurde im 2. Halbjahr des Schuljahres 1996/97 in der Klasse 10B der Städt. Hauptschule Süd in Gütersloh durchgeführt. Verschiedene Arbeitsgruppen dieser Klasse haben sich im Biologie-Unterricht mit dem Thema beschäftigt. Der Verlauf des Projekts wird anhand der einzelnen Bausteinen, die die jeweiligen Arbeitsaufträge und einen Teil der Ergebnisse widerspiegeln, sichtbar gemacht.
Links zur Biologie für Schüler und Lehrer gleichermaßen interessant - Ständig aktualisiert von Dr. rer. nat. Jürgen Steidel
Projekte und Materialien für den Unterricht über gefährdete Tierarten
Tiere-in-der-stadt.de ist ein Treffpunkt für Kinder und Lehrende an Grund- und Sonderschulen. Es finden sich dort Arbeitsergebnisse aus dem Unterricht, Linklisten, Mediothek mit Fotos und zukünftig mit Geräuschen (sounds), außerdem Tiergeschichten und Tipps zu CD-ROMs
Ein Bestimmungsschlüssel für die Arbeit nicht nur in der Grundschule. Kurzfassung der 1.Staatsexamensarbeit von Doris Fluck.
Modellierung und Simulation dynamischer Systeme mit Beispielen aus Biologie, Chemie, Geographie, Medizin und Physik. Auch die ( mathematischen ) Grundlagen werden vorgestellt. Das Material dient zudem der Veranschaulichung / Anwendung von Themen aus dem Mathematik-Unterricht wie z.B. Exponential- und Logarithmusfunktionen, ..