Farbfoto Jasminreis
CC BY- Henningklevjer SA 2.5
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en
Farbfoto Avocado
CC BY Muffet/ liz west 2.0
http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/deed.en
Farbfoto Schmalz
CC BY-Frank Vincentz SA 3.0)
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en
Farbfoto gekochter Schinken
CC BY-Rainer Zenz SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en
Farbfoto Kidneybohnen
CC BY James Bowe 2.0
http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/deed.de
Gegen den Abmahnwahn: Lebensmittelfotos - teilweise freigestellt - gemeinfrei oder (gut markiert) mit CC-BY
Artikel und kostenlose Beratung rund um die Chemie in den Rubriken Chemie im Alltag, Umwelt, Arzneistoffe, Drogen, Lebensmittel, Schule, Studium, Quiz, Spiele, Wissenschaftspolitik, Nobelpreise, Software und Chemische Industrie. Weiterhin können Fragen aller Art mit Bezug zur Chemie gestellt werden.
Milch ist eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel. Sie ist nicht nur ein ernährungsphysiologisch hochwertiges Getränk, sie stellt auch aus chemischer Sicht eine hochinteressante Flüssigkeit dar.
Das Angebot gibt einen Überblick über die faszinierenden Bereiche der Milch. Neben den vielen Verarbeitungsprozessen und der daraus resultierenden Produktvielfalt, werden hier auch grundlegende chemische Verhaltensweisen der Milch erläutert. Viele Fragen, die im Zusammenhang mit Milch aufkommen, werden beantwortet, wie z. B. -“Warum ist die Milch weiß?-“
Dieses Internetprojekt zur gesunden Ernährung unter besonderer Berücksichtigung der Nahrungspflanzen wurde zusammen mit Referendaren und Studierenden im Rahmen des Internet-Wettbewerbes uni@schule für die Sekundarstufe I entwickelt. Der Umgang mit dem Medium Internet wird mit diesem Projekt für Lehrer und Schüler spielerisch erlernbar ohne das die ablenkende Technik zu sehr in den Vordergrund rückt. Das Projekt trägt zur Gesundheitsprophylaxe und zur gesunden Ernährung bei und vermittelt Kenntnisse über Nahrungspflanzen und genutzte Pflanzenteile, Vitamine und Mineralstoffe. Der Umgang mit dem Internet wird im Huckepack-Verfahren gelernt, da nicht die Technik im Vordergrund steht, sondern ein spielerischer Umgang mit dem Angebot.
Farbfoto Weizenähre
CC BY-m.prinke SA 2.0
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