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Ernährung
Düsseldorf
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Viel Download-Material, didaktisch aufbereitete Foliensätze zum kostenlosen Download; verschiedene kostenpflichtige Materialien wie CDs, Poster oder Faltblätter können bestellt werden.

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wird von Diät- und Ernährungsberaterin geführt. Kurze Infos im Bereich Warenkunde, ernährungsbedingte Krankheiten, weiterführende Links, z.B. zum Thema Laktoseintoleranz

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Infos in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualität, Lebensmitteltechnologie, Ernährung, Gesundheit und Lebensstil, ernährungsbedingte Krankheiten. Alle Infos als PDFs zum kostenlosen Download, allerdings nicht didaktisch aufgearbeitet.

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Warenkunde-Teil unter "Rohstoffe", Rezepte, Back-Tipps und Geschichte des Berufs

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an der Uni Gießen - Prüfungsfragen zum Thema Ernährung und LM-Technologie, die man z.T. auch in Klassenarbeiten verwenden kann.