http://www.educ.ethz.ch/unterrichtsmaterialien/biologie/enzyme-leitprogramm.html
Ohne Enzyme gäbe es kein Leben auf der Erde. Eine sehr alte, aber umfangreiche Einführung nach Art eines Selbstlernkurses mit Kurztests in 12 Lektionen vom EducETH - Server der TH Zürich.