wird von Diät- und Ernährungsberaterin geführt. Kurze Infos im Bereich Warenkunde, ernährungsbedingte Krankheiten, weiterführende Links, z.B. zum Thema Laktoseintoleranz
Infos in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualität, Lebensmitteltechnologie, Ernährung, Gesundheit und Lebensstil, ernährungsbedingte Krankheiten. Alle Infos als PDFs zum kostenlosen Download, allerdings nicht didaktisch aufgearbeitet.
Warenkunde-Teil unter "Rohstoffe", Rezepte, Back-Tipps und Geschichte des Berufs
an der Uni Gießen - Prüfungsfragen zum Thema Ernährung und LM-Technologie, die man z.T. auch in Klassenarbeiten verwenden kann.
Viel Download-Material, didaktisch aufbereitete Foliensätze zum kostenlosen Download; verschiedene kostenpflichtige Materialien wie CDs, Poster oder Faltblätter können bestellt werden.