Infos in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualität, Lebensmitteltechnologie, Ernährung, Gesundheit und Lebensstil, ernährungsbedingte Krankheiten. Alle Infos als PDFs zum kostenlosen Download, allerdings nicht didaktisch aufgearbeitet.
Warenkunde-Teil unter "Rohstoffe", Rezepte, Back-Tipps und Geschichte des Berufs
an der Uni Gießen - Prüfungsfragen zum Thema Ernährung und LM-Technologie, die man z.T. auch in Klassenarbeiten verwenden kann.
private Webseite, u. a. mit vielen weiteren Links
wird von Diät- und Ernährungsberaterin geführt. Kurze Infos im Bereich Warenkunde, ernährungsbedingte Krankheiten, weiterführende Links, z.B. zum Thema Laktoseintoleranz